Tortilla de espinacas y queso

Esta guía de tortilla de espinacas y queso mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes de tortilla de espinacas y queso

Para preparar tortilla de espinacas y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de Espinacas congeladas
• 100 gramos de Queso mozzarella
• 1 rama de Perejil
• 6 Huevos
• 2 cucharadas soperas de Aceite
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tortilla de espinacas y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cuece las espinacas previamente lavadas, escúrrelas y pícalas muy pequeñas para poder elaborar la tortilla casera. Para hacer esto deberás ponerlas en agua hirviendo durante unos 4 minutos.
2. Corta el queso en taquitos pequeños y mézclalos con las espinacas una vez cocinadas y troceadas. El queso mozzarella es perfecto para esta receta con espinacas, pero puedes usar cualquier otro tipo de queso fresco o salado.
3. Bate los huevos con un poco de perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando estén bien batido, agrega las espinacas con el queso y revuelve todo bien todo.
4. Para cocinar la tortilla de espinacas, coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite para evitar que la tortilla se pegue. En este sentido, es fundamental que la sartén sea antiadherente.Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla anterior y repártela por toda la sartén.
5. Cuando empiece a cuajar, dale la vuelta con ayuda de un plato más grande que la sartén y cocínala por el otro lado, como si estuvieses haciendo una tortilla de patatas española.Ten en cuenta que las tortillas se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar que no se queme.
6. Sirve la tortilla de espinacas y queso recién hecha y acompaña con un poco de pan tostado. Este tipo de omelettes también se pueden servir como guarnición, así que en ese caso, te recomendamos probarlo junto con pollo al ajillo o un pescado en salsa de cítricos. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar tortilla de espinacas y queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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