Tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo

Preparar tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Ingredientes de tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo

Para preparar tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 6 Patatas
• 1 Cebolla
• 1 taza de Harina de garbanzos
• ¾ taza de Agua (180 mililitros)
• 1 cucharadita de Sal kala namak
• Aceite vegetal

Cómo preparar tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo

Sigue estos pasos para que tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pela las patatas y córtalas en láminas o en juliana, como más te guste. Luego, corta la cebolla en juliana o más fina si prefieres no notarla en la tortilla de patatas vegana.
2. Calienta abundante cantidad de aceite en una sartén, fríe las patatas y después la cebolla. Escurre bien y elimina el exceso de aceite con papel de cocina.
3. En un bol grande mezcla la harina de garbanzos con la sal kala namak y el agua, y bate la mezcla con un tenedor hasta obtener la textura de un huevo batido. Si queda demasiado espeso, añade un poco más de agua. Si no encuentras la sal, puedes usar la sal normal de mesa, verás que el sabor también va a quedar muy rico.
4. Añade al bol las patatas y la cebolla y mezcla bien. Calienta una sartén honda con aceite y vierte la masa de la tortilla de patatas con harina de garbanzos. Expándela bien con una espátula y deja que se cocine por ese lado hasta que quede dorado.
5. Cuando se haya cocinado por un lado, con la ayuda de un plato grande da la vuelta a la tortilla de patatas vagana y cocínala por otro lado.
6. Corta la tortilla de patatas vegana con harina de garbanzos en porciones y sírvela con tu guarnición favorita, como verduras al horno o una ensalada tailandesa. Y si quieres descubrir más recetas veganas fáciles y deliciosas, pásate por mi blog Vegspiration.

Consejos para preparar tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas relacionadas

Si buscas más ideas con tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo, estas recetas pueden ser una buena opción.

• Tortilla de patatas sin huevo (vegana)
• Tortilla de patatas con pimientos verdes y rojos
• Patatas al microondas para tortilla
• Berenjenas rebozadas con harina y cerveza