Tortilla de patatas y espinacas
Con tortilla de patatas y espinacas, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
Para preparar tortilla de patatas y espinacas con más facilidad, organiza huevos, patatas 1 manojo de espinacas, cebolla blanca y ajo en polvo y sigue los pasos en el orden indicado. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes de tortilla de patatas y espinacas
Para preparar tortilla de patatas y espinacas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades de Huevos
- 8 unidades de Patatas 1 manojo de Espinacas
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar tortilla de patatas y espinacas
Sigue estos pasos para que tortilla de patatas y espinacas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para realizar esta receta de tortilla es dejar listos todos los ingredientes.
- Retira del manojo de espinacas las hojas y lávalas con suficiente agua. Lleva una olla con agua a fuego medio y, una vez el agua esté a punto de ebullición, agrega las hojas de espinacas y cocínalas durante unos 2 a 3 minutos aproximadamente.
- Pela las patatas y córtalas en cascos medianos. Luego, lleva las patatas a una olla con abundante agua hasta que las cubra y cocínalas a fuego medio.
- Retira las espinacas cocinadas a un bol con agua fría para cortar la cocción y evitar que se sobrecocinen. Resérvalas.
- Lleva los huevos a un bol y bátelos para realizar una tortilla. Añade sal y pimienta al gusto.
- Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y adiciona las patatas cocinadas con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
- Una vez se doren las patatas, adiciona las hojas de espinacas bien cocinadas como se observa en la fotografía.
- Agrega los huevos batidos encima de nuestras patatas y baja la temperatura a fuego bajo, de esta manera evitamos que la cocción se acelere y se queme nuestra tortilla.
- Una vez observamos que el huevo está bien cocinado y no está líquido, con mucho cuidado volteamos la tortilla y dejamos cocinarla por el otro lado.
- Sirve la tortilla de espinacas y patatas decorando con un poco de romero encima. Puedes acompañarla con unas croquetas de atún caseras, empanadas de carne o el aperitivo que más te guste. Si deseas más recetas de tortillas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar tortilla de patatas y espinacas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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