Tortilla de patatas y gambas jugosa
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
La receta de tortilla de patatas y gambas jugosa queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Antes de comenzar con tortilla de patatas y gambas jugosa, revisa patatas medianas, grs de gambas arroceras, huevos y aceite de oliva y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de tortilla de patatas y gambas jugosa
Para preparar tortilla de patatas y gambas jugosa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 patatas medianas
- 150 grs de gambas arroceras
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tortilla de patatas y gambas jugosa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se filetean las patatas no muy gruesas.
- Se frien en abundante aceite, que las cubra, a fuego lento.
- Es como si se cocieran en aceite, moviéndolas de vez en cuando.
- Se reservan.
- Las gambas arroceras peladas se pasan por sartén con muy poco aceite muy poquito tiempo, hasta que empiecen a curvarse.
- Se baten los huevos y se añade sal a gusto.
- Se le añaden las patatas y las gambas, mezclándolo todo bien.
- Ya está, se procede a confeccionar la tortilla.
- Truco.Si se deja el batido de huevos, patatas y gambas 2 ó 3 horas en la nevera o sitio fresco tiene más sabor esta tortilla.
Consejos para preparar tortilla de patatas y gambas jugosa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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