Tortilla de pollo y papa

Esta tortilla de pollo y papa está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Qué necesitas para preparar tortilla de pollo y papa

Para preparar tortilla de pollo y papa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1/2 unid. pollo cocido
• 1 cch. limón
• 300 g. papa rallada1 unid. ají1 unid. cebolla
• 1 diente(s) ajo2 unids. tomates peritas
• 1 pizca sal y pimienta3 unids. huevos
• 1 cch. harina leudante

Preparación

Sigue estos pasos para que tortilla de pollo y papa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Picar el pollo y rociarlo con el jugo de limón.
2. Rallar la papa con la parte más gruesa del rallador y cocinarla en una sartén con aceite junto con el ají picado y la cebolla.
3. Agregar el pollo, los tomates picados, el ajo y condimentar.
4. Mezclar los huevos con la harina y mezclar con el pollo.
5. Llevar la preparación a un molde para horno untado con aceite.
6. Hornear y servir.

Consejos para preparar tortilla de pollo y papa

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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