Tortilla de verduras sin patatas
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Con esta receta de tortilla de verduras sin patatas, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.
Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.
Resumen rápido
Esta guía de tortilla de verduras sin patatas resume la receta en ingredientes claros, como huevos, cebolla, leche y calabacín, y una preparación fácil de revisar. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Qué necesitas para preparar tortilla de verduras sin patatas
Para preparar tortilla de verduras sin patatas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 7 unidades de Huevos
- 200 gramos de Cebolla
- 100 gramos de Zanahoria cocida 1 manojo de Perejil picado
- ½ vaso de Leche
- 200 gramos de Calabacín
- 1 cucharada sopera de Guisantes cocidos
- 50 gramos de Pimiento verde picado
- 50 gramos de Pimiento rojo asado
- ½ vaso de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta Especias al gusto
Cómo hacer tortilla de verduras sin patatas paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de verduras sin patatas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Picamos toda la verdura como para pisto (en cuadraditos). Echamos la sal y las especias a la cebolla y cocemos en la cazuela al fuego suave.
- Añadimos el calabacín, los guisantes, la zanahoria y el pimiento. Batimos los huevos con la leche y añadimos a la mezcla de verduras ya cocidas. Cuajamos como si se tratase de una tortilla de patatas.
Consejos para preparar tortilla de verduras sin patatas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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