Tortillas de maíz tierno
Si vas a cocinar tortillas de maíz tierno, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de tortillas de maíz tierno te muestra lb. (400 gr. ) de maíz tierno, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de tortillas de maíz tierno
Para preparar tortillas de maíz tierno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lb. (400 gr. ) de maíz tierno
- 1 huevo1/4 de lb. (100 gr. ) de queso tierno salado
Cómo hacer tortillas de maíz tierno paso a paso
Sigue estos pasos para que tortillas de maíz tierno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner a batir el huevo en la licuadora, a baja velocidad, y luego vas introduciendo en maíz poco a poco, hasta que se forme una masa aguada.
- Luego con la solución batida y un poco espesa, procedes a poner en la waflera de dos a tres cucharadas del preparado (en cada cubículo de la waflera) y posteriormente le colocas una tira de queso, para luego cerrar la waflera.
- Cuando estén tostadas procedes a sacarlas.
- Nota: Si quieres que te queden bien esponjosas puedes ponerle una o dos cucharadas de polvo de hornear a la masa cuando la estas batiendo.
Consejos para preparar tortillas de maíz tierno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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