Verduras empanizadas
Esta receta casera de verduras empanizadas organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
La receta de verduras empanizadas se centra en patatas, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para verduras empanizadas
Para preparar verduras empanizadas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Patatas
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 unidades de Pimiento verde
- 1 unidad de Cebolla
- 2 unidades de Huevo 1 cuenco de Harina
- 1 pizca de Sal 1 cuenco de Pan rallado
- 100 gramos de Mayonesa
- 1 cucharada sopera de Hierbabuena
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que verduras empanizadas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Lava y pela las patatas, luego corta en tiras y las echamos a la sartén para freírlas durante unos
- 15 minutos aproximadamente.
- Mientras se fríen las patatas vamos cortando en rodajas la cebolla y los pimientos. Cuando veamos que ya están fritas las patatas las retiramos y las ponemos en una bandeja.- Truco: Recuerda que para eliminar el exceso de aceite puedes usar papel absorbente
- Cogemos los dos huevos, los batimos y los echamos en un bol. Para hacer el empanizado de las verduras, pasamos primero en la harina, luego por el huevo y por último en el pan rallado. Fríe en la sartén caliente por unos 3 minutos.
- Para hacer la salsa, cogemos primero un huevo y lo ponemos a cocer durante unos 10 minutos.
- Mientras se cuece el huevo vamos cortando en taquitos la cebolla, una vez que se cuece el huevo lo cortamos en taquitos al igual que la cebolla.
- Mezcla estos ingredientes en un bol con la mayonesa. Añade hierbabuena y bate hasta conseguir una salsa suave, corrige el sabor con sal o pimienta si lo consideras necesario.
- Sirve las verduras empanizadas y cubre ligeramente con la salsa especial de hierbabuena. Si, prefieres también puedes acompañar esta guarnición de verduras con una salsa de yogur y menta o una salsa tártara casera. ¡QUÉ APROVECHE!
Consejos para preparar verduras empanizadas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
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