Helado de huevo
Esta receta casera de helado de huevo organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Esta versión de helado de huevo destaca por sus ingredientes principales, como yemas de huevo, azúcar, leche y canela1 limón (piel), y por una preparación organizada. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para helado de huevo
Para preparar helado de huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/
- 2 l de leche
- 1 rama de canela1 limón (piel)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que helado de huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloque en una olla la leche y cuando esté hirviendo añada el azúcar, la canela y la cáscara de limón, luego reserve la olla tapada al calor.
- Coloque las yemas en una olla, bátalas y añada la leche poco a poco y sin dejar de revolver.
- Luego ponga cocinar a baño María revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, retire del fuego, luego cuélela y deje enfriar.
- Luego agregue la crema resultante en un recipiente al congelador hasta que se forme el helado casero sin máquina.
Consejos para preparar helado de huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos para probar
Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.
- Sándwich helado con galleta y plátano
- Helado casero de dulce de leche granizado
- Helado de plátano con leche
- Helado vegano de chocolate
