Helado de huevo
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Esta receta casera de helado de huevo organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Esta versión de helado de huevo destaca por sus ingredientes principales, como yemas de huevo, azúcar, leche y canela1 limón (piel), y por una preparación organizada. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para helado de huevo
Para preparar helado de huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/
- 2 l de leche
- 1 rama de canela1 limón (piel)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que helado de huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloque en una olla la leche y cuando esté hirviendo añada el azúcar, la canela y la cáscara de limón, luego reserve la olla tapada al calor.
- Coloque las yemas en una olla, bátalas y añada la leche poco a poco y sin dejar de revolver.
- Luego ponga cocinar a baño María revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, retire del fuego, luego cuélela y deje enfriar.
- Luego agregue la crema resultante en un recipiente al congelador hasta que se forme el helado casero sin máquina.
Consejos para preparar helado de huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos para probar
Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.
