Sopa de huevo

Esta sopa de huevo se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Qué necesitas para preparar sopa de huevo

Para preparar sopa de huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unids. huevos
• 1/2 cch. sal
• 1/4 cchta. pimienta negra
• 5 taza(s) caldo de pollo frío
• 60 g. fideos de huevo cocidos
• 3 cch. queso parmesano rallado

Cómo preparar sopa de huevo

Sigue estos pasos para que sopa de huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Batir en un bol los huevos con sal, pimienta y 1/2 taza de caldo, empleando un batidor de metal.
2. Poner el resto del caldo en una cacerola mediana y agregar los fideos y el queso.
3. Llevar a fuego fuerte y dejar que hierva.
4. Luego, reducir al mínimo, agregar la mezcla de huevo y revolver.
5. Cocinar durante 2 minutos batiendo continuamente sin dejar que hierva.
6. Retirar del fuego y verter en una sopera precalentada. Servir.

Consejos para preparar sopa de huevo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Estas ideas pueden acompañar muy bien una búsqueda de recetas como sopa de huevo.

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