Sopa de huevo y ajo
Si necesitas una versión organizada de sopa de huevo y ajo, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
sopa de huevo y ajo es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como huevos1 cabeza de ajo, tomatefideos, aguacilantroaceite y sal, están bien ordenados. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa de huevo y ajo
Para preparar sopa de huevo y ajo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 huevos1 cabeza de ajo
- 1 tomateFideos
- 2 taza de aguaCilantroAceite
- Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sopa de huevo y ajo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un caldero ponemos dos cucharadas de aceite junto con los ajos, pelados, y el tomate rallado.
- Cuando los ajos cojan color, agregamos sólo una taza de agua.
- Lo dejamos guisar unos 15 minutos y lo licuamos con la ayuda de la batidora.
- Agregamos la última taza de agua junto con los fideos, unas hojas de cilantro, los huevos crudos y batidos y sazonamos.
- Lo dejamos que hierva unos minutos y lo retiramos de fuego.
- Esta sopa puede acompañarse con unos tacos de queso canario bién curado.
Consejos para preparar sopa de huevo y ajo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas para inspirarte
Sigue cocinando con estas recetas relacionadas y fáciles de consultar.
- Sopa de ajo – Receta tradicional
- Caldo de pollo con fideos y huevo
- Sopa de nopales en caldillo de jitomate
- Sopa de langosta
