Sopa crema de pollo y puerros
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Esta receta de sopa crema de pollo y puerros mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.
Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.
Resumen rápido
sopa crema de pollo y puerros se prepara de forma más cómoda cuando tienes pechuga de pollo mediana listos y sigues cada paso en orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar sopa crema de pollo y puerros
Para preparar sopa crema de pollo y puerros, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pechuga de pollo mediana
- 80 gr de manteca450 cm3 de caldo de pollo250 cm3 de crema de leche
- 60 gr de harina200 cm3 de nata liquida1 puerro picadoAlbahaca picada
- Sal ypimienta a gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa crema de pollo y puerros quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se coloca en una olla de teflón o similar la manteca y el aceite de oliva y la harina.
- Se las rehoga a fuego moderado unos minutos hasta que el preparado este dorado coloque el caldo de a poquito, revolviendo con una cuchara de madera hasta homogenizar la mezcla sin dejar de revolver hasta que el preparado hierva y se ponga espeso.
- Agregue la crema de leche, los trozos de pollo.
- La nata y el puerro cocínelo a fuego lento por otros 7 minutos, salpimiéntelo a gusto.
- Espolvoree la sopa ya servida en el plato con la albahaca picada.
- Se la puede acompañar con tostadas de pan saltadas en aceita de oliva y ajo.
Consejos para preparar sopa crema de pollo y puerros
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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