Sopa fría de melón con jamón
Esta receta de sopa fría de melón con jamón combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de sopa fría de melón con jamón, empieza por melón de, kilo, nata líquida y jamón serrano 1 chorro de aceite de oliva y sigue luego cada paso de la receta. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa fría de melón con jamón
Para preparar sopa fría de melón con jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 melón de
- 1 kilo
- 4 cucharadas soperas de nata líquida
- 4 lonchas de jamón serrano 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas soperas de vermut blanco (opcional)
Cómo preparar sopa fría de melón con jamón
Sigue estos pasos para que sopa fría de melón con jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pela el melón, quita la corteza y saca toda la pulpa del melón. Quita las pepitas y córtalo en trozos.
- Pon en una vaso de batir los trozos de melón.
- Añade un chorrito de nata, sal y pimienta.
- Si te gusta pon unas cucharadas de vermut blanco u otro licor que prefieras, también le va bien Pedro Ximenez. Tritura bien toda la mezcla y mete en la nevera para que esté bien fría a la hora de servir.
- Pon los trozos de jamón en el microondas para que queden crujientes. Para ello pon las lonchas de jamón entre dos hojas de papel y mételas al microondas a una potencia de 600 W por 1 minuto y medio. Si aún no está, vuelve a calentar hasta que queden crujientes.Pica parte del jamón en trozos pequeños y deja algunos trozos enteros para adornar la sopa de melón casera. También puedes añadir el jamón natural sin que quede crujiente, verás que el sabor será más fuerte y salado.
- Cuando vayamos a servir la sopa de melón y jamón, esta debe estar bien fría. Puedes dejarla 15 minutos en el congelador y vertirla en el cuenco donde la servirás. Prueba si hace falta sal o un poco más de vermut blanco. Añade los trozos de jamón picado, un chorro de aceite de oliva y un poco de pimienta negra. Añade un trozo de jamón crujiente en cada plato.
Consejos para preparar sopa fría de melón con jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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