Sopa de lentejas con pasta
Si vas a cocinar sopa de lentejas con pasta, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
La clave de sopa de lentejas con pasta es trabajar con lentejas, pastaapio, zanahoriacebollinocilantro y agua (la suficiente) y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes para sopa de lentejas con pasta
Para preparar sopa de lentejas con pasta, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/
- 2 kilo de lentejas
- 1 taza de pastaApio
- 1 zanahoriaCebollinoCilantro
- Agua (la suficiente)
- Sal y pimienta
- 2 cucharada de comino
- Aceite
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa de lentejas con pasta quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavamos bien las lentejas y las ponemos a sancochar en agua, lo suficientemente para que se cocinen.
- Agregamos sal al gusto.
- Lavamos y picamos la zanahoria, el apio y agregamos estos ingredientes a las lentejas. Seguimos cocinando, sazonando la preparación con comino y pimienta.
- Por último, le agregamos la pasta y, aparte, vamos preparando un sofrito con el aceite y cebollino al gusto.
- Cuando el sofrito esté, lo añadimos a nuestra sopa de lentejas con pasta, echamos el cilantro picadito y dejamos hervir por 10 minutos más y listo. Dejamos reposar y a comer, buen provecho. Esta receta de sopa de lentejas con pasta es perfecta para cualquier época del año y queda deliciosa. Se puede acompañar con arroz hervido o una ensalada verde.
Consejos para preparar sopa de lentejas con pasta
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para cocinar en casa
Aquí tienes más platos que pueden encajar con esta receta.
- Sopa de lentejas con verduras y setas
- Sopa de pasta con pollo
- Sopa de nopales en caldillo de jitomate
- Sopa de langosta
