Crema de marisco
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Crema de marisco

ByCamila

Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.

Si quieres preparar crema de marisco sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Resumen rápido

Esta guía de crema de marisco resume la receta en ingredientes claros, como miga de pan, zanahoria, tomillo y camarones, y una preparación fácil de revisar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.

Ingredientes de crema de marisco

Para preparar crema de marisco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 2 cucharadas soperas de Miga de pan
  • 1 unidad de Zanahoria
  • 5 gramos de Tomillo
  • 200 gramos de Camarones
  • 100 gramos de Apio
  • 1 unidad de Pimiento o pimentón
  • 2 unidades de Cebolla blanca
  • 10 gramos de Perejil
  • 5 unidades de Tomates
  • 250 gramos de Langostinos
  • 100 gramos de Mix de marisco
  • 1 cucharada sopera de Pasta de tomate
  • 1 pizca de Pasta de ajo 1 copa de Vino blanco
  • 60 mililitros de Aceite de oliva
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 pizca de Sal
  • 120 mililitros de Crema de leche

Cómo preparar crema de marisco

Sigue estos pasos para que crema de marisco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Nuestro primer paso para realizar esta receta afrodisíaca es prealistar los ingredientes de la crema de marisco.
  2. Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona las cebollas en cascos y deja sofreír durante algunos minutos.
  3. Adiciona el resto de vegetales previamente lavados y sofríe durante algunos minutos.
  4. Adiciona los tomates con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
  5. Añade a la olla agua hasta cubrir todos los ingredientes, agrega tomillo seco encima y deja conservar durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Retira del fuego y procesa o licua nuestra preparación.
  6. Aparte, lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite, adiciona el mix de marisco durante un par de minutos, añade un poco de vino blanco para desglacear la preparación y retira del fuego. El mix de marisco puedes comprarlo en tu supermercado habitual o hacerlo tu mismo con los mariscos de tu preferencia.
  7. Una vez tengamos la sopa base para nuestra crema de marisco añade la pasta de tomate y la miga de pan, esto hará que la preparación espese. Añade también el mix de marisco que realizamos en el paso anterior y deja conservar a fuego bajo.
  8. Aparte lleva una sartén a fuego medio añade una cucharada de mantequilla, agrega nuestros camarones y langostinos.
  9. Agrega sal, pimienta y un poco de vino blanco al final de la cocción.
  10. Añade los langostinos y camarones a nuestra crema de marisco base y deja conservar durante unos 10 minutos más a fuego bajo, añade el perejil al gusto y la crema de leche.
  11. Ya puedes servir la crema de marisco acompañando con arroz blanco o tostones de plátano verde. Si deseas puedes añadir más crema de leche al gusto. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar crema de marisco

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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