Crema de espinacas con huevos
Esta receta de crema de espinacas con huevos está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Para hacer crema de espinacas con huevos, revisa primero espinacas congeladas, huevos, pan de molde y queso gruyére rallado y sigue la preparación en orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de espinacas con huevos
Para preparar crema de espinacas con huevos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg Espinacas congeladas
- 4 Huevos
- 4 rebanadas Pan de molde
- 4 rebanadas Queso gruyére rallado
- 50 g. Pasas
- 50 g piñones1 dl
- Aceite (6 cucharadas).un tazón Salsa Bechamel (ver receta).Sal y pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de espinacas con huevos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Calentar un vaso de agua salada en una cazuela.
- Cocer las espinacas durante 15 minutos.
- Escurrir, y picarlas finamente.
- Colocar los huevos en un cazo. Cubrir con agua.
- Hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego, pero no del cazo.
- Preparar la salsa Bechamel. Cortar en triángulos las rebanadas de pan.
- Calentar el aceite en una sartén. Freír los triangulos de pan. Retirar.
- En el mismo aceite, freír las pasas y piñones durante 2 minutos.
- Pelar los huevos. Encender el grill.
- Colocar las espinacas en una fuente refractaria.
- Agregar las pasas y piñones, y mezclar. Disponer encima los huevos.
- Recubrir con la salsa Bechamel.
- Espolvorear con el queso rallado. Gratinar durante lo minutos. Adornar la fuente con los triángulos de pan.
Consejos para preparar crema de espinacas con huevos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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