Crema de pepino fria
Esta receta de crema de pepino fria es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Esta versión organizada de crema de pepino fria permite ver pepinos y ajo2 manzanas verdessal antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de pepino fria
Para preparar crema de pepino fria, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/
- 2 l de caldo vegetal1 limónperejil fresco1 yogur natural
- 1 kg pepinos
- 1 diente de ajo2 manzanas verdessal
Cómo hacer crema de pepino fria paso a paso
Sigue estos pasos para que crema de pepino fria quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar y trocear los pepinos (reservar unos pedazos para guarnición) y las manzanas.
- Pelar y quitar el germen al diente de ajo.
- Exprimir el limón con ayuda de un tenedor.
- Paso 2 En un recipiente amplio, poner el yogur, el caldo, los pepinos, las manzanas, el ajo, el zumo de limón y triturar.
- Sazonar y meter a enfriar en el frigorífico.
- Paso 3 Lavar y picar finamente el perejil.
- Servir la crema en cuencos individuales, con unas láminas de pepino finamente cortadas y perejil.
Consejos para preparar crema de pepino fria
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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