Crema de tomate con queso parmesano
Esta versión clara de crema de tomate con queso parmesano está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
crema de tomate con queso parmesano combina libra de tomate maduro 🍅3 tallos de apio, ajo, cebolla blanca y jengibre en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de tomate con queso parmesano
Para preparar crema de tomate con queso parmesano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 libra de tomate maduro 🍅3 tallos de apio
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 50 gramos de jengibre
- 500 mililitros de crema de lecheUna pizca de paprikaUna pizca de pimientaUna pizca de salUna pizca de finas hierbasUn poco de cilantro
- 100 gramos de queso parmesano
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de tomate con queso parmesano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservar para seguir con la receta de crema de tomate con queso.
- Cortar el apio en trozos pequeños y reservar también.
- Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Es preferible tener los tomates pelados, pues la cáscara añade amargura a la crema de tomate con queso parmesano. Yo uso un peleador para hacer este proceso más fácil.
- Poner una sartén con aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, los tomates y el apio picados. Dejar cocinar por 5 o 10 minutos aproximadamente para que los sabores aparezcan y se integren.
- En una picadora o batidora manual (también puede ser una licuadora) poner los ingredientes que se han estado cocinando, junto con la crema de leche y una taza de agua, para licuarlos. Es importante no dejar la mezcla demasiado líquida, ya que la crema de tomate con queso debe quedar espesa.
- Poner la mezcla en una olla para que hierva. Servir con cilantro finamente picado y un poco de queso parmesano. Esta receta de crema de tomate con queso parmesano es espectacular. Se puede acompañar con una ensalada verde o con una ensalada de patatas y remolacha, por ejemplo.- Truco: También se podría agregar el queso a la licuadora.
Consejos para preparar crema de tomate con queso parmesano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas fáciles
Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.
- Rico Consome al queso parmesano
- Patatas con crema y queso parmesano
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