Patatas a lo pobre al horno con huevo
Esta patatas a lo pobre al horno con huevo está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta casera de patatas a lo pobre al horno con huevo usa patatas, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar patatas a lo pobre al horno con huevo
Para preparar patatas a lo pobre al horno con huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Patatas
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharada sopera de Perejil
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que patatas a lo pobre al horno con huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar los ingredientes para la receta de patatas a lo pobre.
- Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm., aproximadamente. Colocarlas en una placa aceitada, condimentarlas con pimienta y llevarlas al horno hasta dorarlas por lado y lado.
- Cortar en juliana fina la cebolla y blanquearla en una sartén con un poco de aceite.
- Lavar, quitarle las nervaduras a los pimientos y cortarlos en tiritas finas.
- Llevarlos al fuego junto con la cebolla, fíjate en la fotografía.
- Retirar y reservar hasta servir.
- Cuando las patatas estén doradas retirarlas y colocarlas donde las serviremos junto con las verduras del sofrito.
- Rápidamente calentar aceite en una sarten antiadherente y disponer el huevo en ella, con cuidado para que no se rompa la yema y cocinar a fuego suave.
- Retirarlo y colocarlo por encima de las patatas. Condimentar con sal, pimienta y perejil. Disfruta de esta receta de patatas a lo pobre con huevo y acompáñala con arroz blanco o una ensalada verde.
Consejos para preparar patatas a lo pobre al horno con huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Estas recetas ofrecen otra forma de cocinar ingredientes o sabores parecidos.
- Patatas a lo pobre con huevo frito
- Verduras asadas al horno con patatas
- Patatas al horno con pimentón y ajo
- Patatas fritas a lo pobre
