Patatas al horno con pimentón y ajo

Preparar patatas al horno con pimentón y ajo en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Ingredientes para patatas al horno con pimentón y ajo

Para preparar patatas al horno con pimentón y ajo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de patatas
• 1 vaso pequeño de agua
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 cucharada postre de ajo molido
• 1 cucharada postre de pimentón dulce o picante
• 1 cucharada postre de orégano 1 chorro de aceite
• 1 pizca de sal

Cómo preparar patatas al horno con pimentón y ajo

Sigue estos pasos para que patatas al horno con pimentón y ajo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un bol ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y el chorro de aceite.
2. Acto seguido, añadimos el pimentón dulce o picante o los dos. Lo removemos bien para preparar el aliño de las patatas asadas al horno.
3. Terminamos poniendo el ajo molido y el orégano y una pizca de sal.
4. Pelamos y cortamos las patatas, y las echamos en el bol con la mezcla de especias.
5. Removemos bien. Las dejamos reposar unos
6. 60 minutos, removiendo de vez en cuando para que las patatas aliñadas con pimentón absorban bien los aromas.
7. Ponemos todo en una bandeja para el horno e introducimos las patatas con pimentón y ajo al horno a 180 ºC hasta que queden tiernas y doradas.
8. Cuando estén, ¡las sacamos y listas para comer! Como decíamos, esta receta de patatas al horno con pimentón y ajo es perfecta para acompañar cualquier plato, como una tortilla de espárragos trigueros, un solomillo de cerdo en salsa, etc. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre todo mi recetario, ¡te espero!

Consejos para preparar patatas al horno con pimentón y ajo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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