Pastel de berenjenas con jamón y queso
Preparar pastel de berenjenas con jamón y queso resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Si vas a cocinar pastel de berenjenas con jamón y queso, empieza revisando miga de pan, berenjena mediana, jamón y queso mozzarella y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para pastel de berenjenas con jamón y queso
Para preparar pastel de berenjenas con jamón y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 50 gramos de Miga de pan
- 1 Berenjena mediana
- 3 lonchas de Jamón
- 100 gramos de Queso mozzarella
- 7 hojas de Albahaca
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de berenjenas con jamón y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar este pastel de berenjenas con jamón y queso que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
- Seguidamente, cortar la berenjena en láminas y poner sobre esta sal para desangrarla y quitarle el sabor amargo.
- Mientras la berenjena va soltando toda su agua amarga, cortamos el queso en láminas también.
- Asimismo, también tenemos que cortar el jamón en lonchas cuadradas dependiendo del ancho de la berenjena.
- A continuación, en una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y esparcirlas muy bien. Espolvorear la miga de pan y luego poner una capa de berenjenas, y sobre estas el jamón y luego el queso.
- Ahora tapamos el pastel de berenjenas con jamón y queso con otra capa de verduras y tendrá que quedar algo así.
Consejos para preparar pastel de berenjenas con jamón y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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