Pastel de berenjenas facil
Esta receta de pastel de berenjenas facil está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Antes de comenzar con pastel de berenjenas facil, revisa huevos, pechuga de pavo (fiambre), queso para fundir y berenjenas medianas y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar pastel de berenjenas facil
Para preparar pastel de berenjenas facil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pizca de Sal
- 5 unidades de Huevos
- 300 gramos de Pechuga de pavo (fiambre)
- 300 gramos de Queso para fundir
- 2 unidades de Berenjenas medianas
- 1 paquete de Harina para rebozar 1 botella de Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de berenjenas facil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se cortan las berenjenas en rodajas finas, se ponen en agua con sal, un rato para que no se pongan negras.
- A continuación se pasan por la harina y se frien pero tener cuidado que no se quemen.
- Se van colocando sobre un papel de cocina para que suelte el aceite.
- Montaje del pastel: cogemos una sarten con un poco de aceite, ponemos una capa de berenjenas, otra capa de queso y otra de pechuga, volvemos a hacer otra capa de berenjena, queso y pechuga.
- En un bol batimos los huevos , ponemos la sartén a fuego lento y añadimos los huevos batidos y cuando veamos que cuaja, le damos.
- Listo el pastel Si encontraís el queso danés Havarti os saldrá mas sabrosa la receta.
- Es un queso de barra que suele estar en todas las charcuterias.
Consejos para preparar pastel de berenjenas facil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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