Pisto con huevo de codorniz y jamón

Preparar pisto con huevo de codorniz y jamón resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes de pisto con huevo de codorniz y jamón

Para preparar pisto con huevo de codorniz y jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unidades de Huevos de codorniz
• 2 lonchas de Jamón serrano
• 1 unidad de Pimiento verde
• 3 unidades de Tomates pelados
• 1 unidad de Cebolla
• ½ unidad de Calabacín
• 1 diente de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pisto con huevo de codorniz y jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para realizar esta receta de pisto, pelamos la cebolla y la picamos finamente. Picamos también el pimiento y el ajo cortamos en láminas. Luego, salteamos estos ingredientes en una sartén con el aceite de oliva.
2. Cuando los ingredientes anteriores empiecen a coger color, incorporamos el tomate pelado y cortado en cubos y removemos.
3. Añadimos, también, el calabacín picado muy fino.
4. Agregamos sal al gusto y dejamos cocinar a fuego medio.
5. Aparte, freímos los huevos de codorniz también en aceite de oliva bien caliente. Los freímos hasta que la clara quede dorada por los bordes y con cuidado de no romper la yema.
6. Reservamos los huevos cuando estén listos y vamos removiendo las verduras, cuando estén hechas las retiramos. Envolvemos las lonchas de jamón en papel absorbente y las calentamos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
7. Ahora es el momento de emplatar el pisto. Para ello, utilizaremos un molde redondo, introduciremos las verduras, retiraremos el molde y colocaremos por encima un huevo de codorniz y un trozo de jamón crujiente. Lo acompañamos con una rebanada de pan tostado, ¡delicioso! Si te ha gustado esta receta de pisto con huevo y jamón, no te pierdas mi blog Mi Mundo Salado.

Consejos para preparar pisto con huevo de codorniz y jamón

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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