Sartenada de espinacas
Esta receta clara de sartenada de espinacas te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
El resumen rápido de sartenada de espinacas es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con espinacas1 punta de jamón serrano, chorizo de guisarmedia cebolla mediana, ajo y aceite de oliva. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de sartenada de espinacas
Para preparar sartenada de espinacas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilo de espinacas1 punta de jamón serrano
- 150 g de chorizo de guisarMedia cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sartenada de espinacas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Quitamos los tallos de las espinacas y limpiamos con agua fría.Troceamos y ponemos a cocer en agua con sal unos
- 15 minutos (5 minutos en olla rápida).
- Una vez cocidas, las sacamos de la cazuela bien escurridas (apretando para que suelten toda el agua) y las picamos.
- Picamos la cebolla y los ajos en brunoise (picadito fino).Sofreímos la cebolla y el ajo en una sartén, con aceite muy caliente.
- Cuando comience a tomar color la cebolla y el ajo, añadimos el jamón y el chorizo salteando todo junto unos minutos.
- Agregamos las espinacas, rectificamos el punto de sal y rehogamos todo junto unos
- 5 minutos más.
- Servimos caliente.
Consejos para preparar sartenada de espinacas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
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