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Pastel de Espinacas

ByCamila

Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.

Esta receta de pastel de espinacas combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Resumen rápido

El resumen rápido de esta receta de pastel de espinacas te muestra margarina, harina, polvo de hornear y cebolla grande picada1, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Ingredientes de pastel de espinacas

Para preparar pastel de espinacas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1/
  • 2 taza de margarina
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 cucharadas de agua helada con salPara el relleno3 atados de espinaca3 atados de acelga
  • 2 cucharadas de hongos secos picados y remojados en agua tibia1/4 de taza de aceite
  • 1 cebolla grande picada1
  • 2 taza de queso parmesano rallado1 cuarto de kilo de queso mantecoso
  • 6 huevos
  • Sal y pimientanuez moscada

Cómo hacer pastel de espinacas paso a paso

Sigue estos pasos para que pastel de espinacas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar el agua con sal. Amasar hasta unir bien. Estirar con un rodillo y forrar la base y los costados de un molde de hornear con dos tercios de la masa. Dejar un tercio de masa para hacer la tapa.
  2. Freír en aceite, la cebolla, acelgas, espinacas picadas y los hongos. Agregar el queso parmesano, la sal, pimienta y nuez moscada, mezclar bien y deja enfriar. Vaciar la mitad del relleno formando unos hoyos espaciados donde se revierten los huevos, e incorporar el resto del relleno. Cubrir con la otra mitad de la masa y pintar la superficie con yema diluida en agua.
  3. Llevar al horno moderado por 40 minutos aproximadamente.

Consejos para preparar pastel de espinacas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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