Hamburguesas de espinacas y guisantes
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Si buscas una guía práctica para hamburguesas de espinacas y guisantes, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
La clave de hamburguesas de espinacas y guisantes es trabajar con manojo de espinacas, guisantes, cebolla y ajo y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de hamburguesas de espinacas y guisantes
Para preparar hamburguesas de espinacas y guisantes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 manojo de espinacas
- 400 gramos de guisantes
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo
- ¼ vaso de quinoa cocida
- ¼ vaso de mijo cocido
- ¼ vaso de arroz cocido
- 3 cucharadas soperas de harina de garbanzos
- ½ cucharadita de sal
Cómo hacer hamburguesas de espinacas y guisantes paso a paso
Sigue estos pasos para que hamburguesas de espinacas y guisantes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pela y corta la cebolla en trozos medianos. También corta el pimiento y lamina el ajo.
- Pon la verdura en el vaso de la batidora junto con 3/4 partes de guisantes y tritura hasta que se integren los ingredientes.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y sofrie la verdura triturada.
- Pon la verdura sofrita en un bol y añade los cereales (quinoa, mijo y arroz) cocidos y enfriados, los guisantes que habíamos reservado y la sal. Mezcla bien amasando con las manos para incorporar bien todos los ingredientes.
- Coge porciones de masa con las manos y forma las hamburguesas de guisantes y espinacas. También puedes utilizar un molde para que todas las hamburguesas veganas sean del mismo tamaño.- Truco: La masa rinde para
- 8 hamburguesas grandes.
- Ahora puedes cocinar las hamburguesas vegetarianas al horno o fritas o congelarlas si no las vas a usar al momento. Así tan solo tendrás que descongelarlas cuando quieras comer estas hamburguesas de espinacas y guisantes con el acompañamiento que prefieras.¡En mi blog Vegspiration podrás encontrar muchísimas recetas más de burgers vegetales para todos los gustos!
Consejos para preparar hamburguesas de espinacas y guisantes
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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