Pollo almendrado chino con jícama

Esta receta de pollo almendrado chino con jícama ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Ingredientes para pollo almendrado chino con jícama

Para preparar pollo almendrado chino con jícama, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para el guiso:
• 1 kilogramo de Pechuga de pollo en cubos
• 2 piezas de Pimiento morrón rojo
• 6 ramas de Apio
• 1 taza de Almendras fileteadas
• 2 tazas de Jícama picada
• 1 taza de Ejote fresco
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• ½ pieza de Cebolla rebanada
• Para la salsa: 1 taza de Agua (240 mililitros)
• 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
• 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz
• 1 cucharada sopera de Azúcar 1½ cucharadas soperas de Salsa de soja

Preparación

Sigue estos pasos para que pollo almendrado chino con jícama quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso pollo almendrado chino con jícama.
2. Vamos a comenzar la receta de pollo en salsa de almendras salpimentando la carne troceada en cubos.
3. Acto seguido", colocamos el pollo en una sartén con aceite caliente y dejamos que se cocine. Una vez listo, lo retiramos de la sartén y lo reservamos un momento.
4. Mientras tanto, tomamos el apio, el ajote y el pimiento y los rebanamos

Consejos para preparar pollo almendrado chino con jícama

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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