Pollo al curry light
Si buscas una guía práctica para pollo al curry light, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de pollo al curry light, empieza por pechugas de pollo, cebolla pequeña, ajo para la salsa curry light y caldo de pollo o agua y sigue luego cada paso de la receta. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo al curry light
Para preparar pollo al curry light, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo Para la salsa curry light
- 2 cucharadas soperas de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada sopera de harina (para espesar)
- 1 vaso de leche desnatada
- 3 cucharaditas de curry
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada sopera de tomate natural
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo al curry light quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos la receta de pollo al curry light pelando y picando finamente los dientes de ajo y la cebolla. La cantidad de estos ingredientes depende mucho de la cantidad de pollo utilizada y de nuestro gusto", por lo que podemos modificarla si lo vemos necesario.
- Cortamos las pechugas de pollo en cubos o tiras, ¡cómo más nos guste! Nosotros nos hemos decantado por esta parte, pero lo cierto es que el pollo al curry sin nata también se puede hacer con muslos e, incluso, con las alitas.
- Ponemos una sartén con unas dos o tres cucharadas de aceite de oliva a calentar. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y el ajo, removiendo con una cuchara de madera para evitar que se quemen.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, incorporamos el pollo y salteamos todo junto. En este punto, salpimentamos al gusto.
- Ahora, tenemos dos opciones: la primera, hacer la salsa curry light aparte y, al final, mezclarlo todo
Consejos para preparar pollo al curry light
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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