CONCHAS DE POLLO

Con esta receta de conchas de pollo, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes para conchas de pollo

Para preparar conchas de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 ml lecheQueso rallado
• 150 g pollo
• Sal
• 25 g harina
• 25 g mantequilla
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharadita perejil picado
• 100 g champiñones4 conchas de vieiras

Preparación

Sigue estos pasos para que conchas de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Limpiar el pollo de huesos y piel", desmenuzar.
2. Lavar, trocear y sofreír los champiñones en una sartén con aceite y perejil, retirar del fuego y reservar.
3. Fundir la mantequilla en un recipiente a fuego medio," añadir la harina y dorar durante un minuto sin parar de mover.
4. Incorporar la leche poco a poco e ir desliando la harina con unas varillas.
5. Sazonar y retirar del fuego cuando la mezcla espese.
6. Incorporar a la bechamel los champiñones y el pollo

Consejos para preparar conchas de pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.

• Pollo al curry light
• Pollo al curry con leche de coco
• Pollo con salsa de cacahuete
• Pollo con almendras chino