Pollo con salsa de cacahuete
Preparar pollo con salsa de cacahuete no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
La receta de pollo con salsa de cacahuete se centra en pechuga de pollo, ajo pequeño (opcional), salsa de soja y jengibre (rallado o molido), una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo con salsa de cacahuete
Para preparar pollo con salsa de cacahuete, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pechuga de pollo
- 1 diente de ajo pequeño (opcional)
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 pizca de jengibre (rallado o molido)
- 100 gramos de crema de cacahuete
- 200 mililitros de leche de coco
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno (opcional)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo con salsa de cacahuete quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pela", pica el ajo y añádelo al vaso de la batidora. Vierte también la leche de coco y la salsa de soja y tritura con una batidora eléctrica de mano. Si lo prefieres, puedes hacer la salsa de cacahuete en la licuadora.- Truco: El ajo aporta un extra de sabor a la salsa, pero recomendamos utilizar un diente pequeño para que su sabor no eclipse el del cacahuete.
- Agrega la crema de cacahuete y el jengibre y sigue triturando para integrarla al resto de ingredientes. Si quieres que la receta de pollo al cacahuete sea 100 % casera," te recomendamos elaborar tu propia mantequilla de maní siguiendo esta sencilla receta: """"Crema de cacahuete casera"""".- Truco: Hay quienes añaden un poco de azúcar moreno para suavizar la salsa y darle un toque dulce. Si te apetece añadir este ingrediente", hazlo ahora.
- Corta la pechuga de pollo en cubos o tiras y saltéala a fuego medio con un chorrito de aceite caliente. También podrías hacer brochetas de pollo con salsa de cacahuete introduciendo los pedazos en un palo de madera y cocinando los pinchos a la plancha.
- Cuando la carne esté hecha, añade la salsa de cacahuete y cocina todo junto a fuego bajo. Para que el pollo al cacahuete quede con una salsa más líquida, vierte leche de coco poco a poco y removiendo constantemente. En caso de optar por hacer las brochetas, cocina la salsa sola durante unos minutos.
- Una vez que la salsa tenga la consistencia deseada, apaga el fuego y sirve. La receta de pollo con salsa de cacahuete es muy fácil de hacer y rápida," de manera que es perfecta para servir cuando nos visitan amigos o familiares inesperados.
Consejos para preparar pollo con salsa de cacahuete
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
- Solomillo de pavo en salsa
- Pavo en salsa de cebolla
- Pavo con champiñones en salsa de nata y queso
- Pollo al curry light
