Pavo a las hierbas
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Si quieres preparar pavo a las hierbas sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Esta versión de pavo a las hierbas destaca por sus ingredientes principales, como ajo, picadp, ccs de vino blanco2 limón, el zumo o jugo y sal1 cucharita de pimienta, y por una preparación organizada. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pavo a las hierbas
Para preparar pavo a las hierbas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 kilos de pavo12 ramitos de tomillo fresco6 ramitos de romero fresco
- 6 hojas de salvia20 cebolletas ocañeras peladas y cortadas en
- 46 zanahorias peladas y cortadas en rodajas4 pimentones cortado
- 6 dientes de ajo, picadp
- 250 ccs de vino blanco2 limón, el zumo o jugo
- 1 cucharada de sal1 cucharita de pimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pavo a las hierbas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se aliña el pavo por dentro y por fuera con la sal, la pimienta, el jugo de limón y la mitad de las hierbas.
- Enseguida se cubre el pavo con un plástico y se deja en la nevera hasta el día siguiente.
- Se dispone el pavo en un molde o bandeja y se lleva al horno precalentado a 200º centígrados durante 30 minutos.
- Se agrega alrededor las cebollitas, la zanahoria, lo pimentones, el ajo y las hierbas que se habían apartado.
- Cubre el pavo con papel aluminio y disminuye la temperatura del horno a 160º.
- Se deja 2 horas más.
- Retirar luego el papel y dejarlo dorar por encima durante algunos minutos.
- Colocar el pavo en la bandeja que ha reservado para servir y decorar con las verduras.
- Raspar el molde y con los jugos de la cocción prepara la salsa.
- Agregar el vino blanco y se lleva a fuego para que reduzca un poco.
- Se cuela y se sirve caliente.
- Si desea espesar un poco la salsa debes agregar harina o fécula de maíz y dejar hervir unos minutos.
Consejos para preparar pavo a las hierbas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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