Conejo en coco

Esta versión de conejo en coco convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.

Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.

Ingredientes para conejo en coco

Para preparar conejo en coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 conejo de 1
• 1/
• 2 kilos aproximadamente
• 100 gramos de mantequilla
• 3 tazas de leche de coco
• 6 dientes de ajo machacados
• 2 cebollas ralladas1 pimentòn rojo picadito
• 5 tomates2 ajìes dulces1 cubito de pollo o de carneSalsa inglesaSal
• Pimienta

Cómo hacer conejo en coco paso a paso

Sigue estos pasos para que conejo en coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lave y parta en presas el conejo.
2. Adobelo con los ajos machacados, la cebolla rallada, la pimienta y la sal, dèjelo reposar por unas dos horas.
3. Caliente la mantequilla y frìa las presas escurridas hasta que estèn doraditas.
4. Añada el adobo donde estuvo, los ajos y el pimentòn picadito,los tomates finamente picados.
5. Sin la piel y sin semillas y el cubito, deje al fuego hasta que la carne estè casi blanda.
6. Entonces, añada la leche del coco y deje a fuego muy lento hasta que ablande completamente y la salsita espese.

Consejos para preparar conejo en coco

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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