Torta de lomo de cerdo

Con esta receta de torta de lomo de cerdo, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes para torta de lomo de cerdo

Para preparar torta de lomo de cerdo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de Lomo de cerdo
• 4 piezas de Bolillo o telera
• 4 hojas de Lechuga italiana
• ½ pieza de Aguacate
• 2 cucharadas soperas de Mayonesa
• ½ taza de Frijol molido
• ¼ pieza de Cebolla
• ½ pieza de Tomate rojo
• ½ lata pequeña de Chile jalapeño en vinagre
• 50 gramos de Queso panela
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer torta de lomo de cerdo paso a paso

Sigue estos pasos para que torta de lomo de cerdo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. A continuacion te presentamos los ingredientes a utilizar para la elaboración del emparedado de carne con queso.
2. Para iniciar la receta de carne de cerdo, tomamos los trozos de lomo y los asamos en un comal agregándole sal y pimienta. Ahí los dejamos por un rato, volteándolos constantemente hasta que estén perfectamente cocidos.
3. Mientras tanto, tomamos los bolillos o las teleras, lo que tengamos en casa, y los partimos por la mitad, como se observa en la imagen. Aunque para la elaboración de la torta de lomo de cerdo sea ideal usar este pan, también podemos utilizar cualquier otro tipo de pan casero que sea de nuestra preferencia.
4. En una mitad agregamos un poco de mayonesa y en la otra añadimos los frijoles molidos. No te pierdas nuestra receta de mayonesa casera y empieza a ahorrar un poco de dinero en la cocina.
5. En la mitad del bolillo donde colocamos la mayonesa, agregamos rebanadas de aguacate. Este producto aporta un toque extra de sabor que recomendamos probar, por lo que no aconsejamos eliminarlo de la receta.
6. Por otro lado, rebanamos el tomate rojo y la cebolla, tal y como se muestra en la fotografía, para continuar con la preparación del relleno del emparedado de carne.
7. Una vez lista la carne, la colocamos en la mitad donde añadimos las rebanadas de aguacate.
8. Posteriormente, añadimos las verduras: lechuga, jitomate, cebolla y chile jalapeño. Podemos hacerlo en este mismo orden, o modificarlo a nuestro gusto.
9. Colocamos una mitad sobre otra y ¡listo! Podemos comenzar a disfrutar de este deliciosa deliciosa torta de lomo de cerdo con queso y aguacate, durante el desayuno o la cena. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar torta de lomo de cerdo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas parecidas para probar

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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