Lomo frito con pimientos
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
La preparación de lomo frito con pimientos se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de lomo frito con pimientos te muestra lomo de cerdo, pimiento verde, pimiento rojo y ajo, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar lomo frito con pimientos
Para preparar lomo frito con pimientos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Lomo de cerdo
- 4 unidades de Pimiento verde
- ½ unidad de Pimiento rojo
- 4 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 copa de Vino blanco
Preparación
Sigue estos pasos para que lomo frito con pimientos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el plato de lomo frito con pimientos.
- Lavamos y cortamos los pimientos en trozos grandes, tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es importante quitar todas las semillas internas de los pimientos.
- En un sartén ponemos a calentar aceite de oliva y añadimos los ajos enteros, con piel incluida. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 2 minutos.
- A continuación, agregamos los pimientos y sazonamos. Dejamos que se cocinen durante 8 minutos.
- Es el momento de añadir el lomo cortado en trozos. Salpimentamos y subimos el fuego para que se selle la carne. Dejamos cocinar durante otros 8 minutos.
- Incorporamos el vino blanco y dejamos que se cocine el lomo con pimientos durante
- 15 minutos a fuego medio.- Truco: Si queréis que la salsa espese, podéis añadir un poco de fécula de maíz diluida en agua.
- Si os ha gustado la receta de lomo frito con pimientos, os recomendamos otras similares como la carne con tomate o el lomo encebollado en salsa de vino. ¡Esperamos vuestras fotos y comentarios!
Consejos para preparar lomo frito con pimientos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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