Lomo relleno al horno para Navidad

La preparación de lomo relleno al horno para navidad se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.

Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.

Ingredientes de lomo relleno al horno para navidad

Para preparar lomo relleno al horno para navidad, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de lomo
• 1 paquete de beicon o bacon
• 1 paquete de queso en lonchas
• 50 gramos de nueces peladas
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1 vaso de agua 1 puñado de setas secas
• 3 patatas
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que lomo relleno al horno para navidad quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cuando vayamos a comprar el lomo, podemos pedirle al carnicero que lo abra. Si no, podemos hacerlo nosotros poco a poco desde el centro hacia los lados como si fuera un libro.
2. Por otro lado pondremos las setas secas en agua caliente durante 30 minutos. Reservaremos el agua de las setas.
3. Una vez tenemos abierto el lomo, iremos poniendo los ingredientes. Primero, colocaremos las lonchas de beicon, encima las lonchas de queso y unas nueces picadas.
4. A continuación, enrollamos el lomo de cerdo y lo atamos con una cuerda de cocina.
5. Ponemos el horno a 180º C. Cogemos una fuente para horno donde pondremos el lomo, las patatas peladas y las setas que habremos puesto previamente en remojo.Salamos y vertimos un chorro de aceite, el vaso de vino blanco, echamos un poco de pimienta y lo introducimos al horno. A los
6. 20 minutos, añadimos un vaso con un poco del agua de las setas y lo dejamos cocinar hasta que esté listo. La salsa con el lomo relleno quedará exquisito.Le iremos dando vueltas para que se vaya dorando por todo. Luego de aproximadamente 1 hora, tendremos nuestro lomo relleno al horno con patatas y beicon listo.
7. Cuando veamos que está listo el lomo, lo sacamos, quitamos el hilo que le habíamos puesto, cortamos en rodajas y servimos con las patatas y algunas setas. ¡Nuestro lomo relleno al horno para Navidad quedará riquísimo y jugoso!¿Buscas más recetas para Navidad y diciembre? Llegas a tiempo, inspírate durante las fiestas navideñas con estas que te recomendamos:Pollo relleno con verduras para NavidadGalletas de Navidad con glaseadoAperitivos para Navidad – Carpaccio de ternera

Consejos para preparar lomo relleno al horno para navidad

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras opciones caseras

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