Magro de cerdo con tomate
La receta de magro de cerdo con tomate queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
magro de cerdo con tomate combina carne magra de cerdo, ajo, cebolla y pimiento verde en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de magro de cerdo con tomate
Para preparar magro de cerdo con tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Carne magra de cerdo
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Pimiento verde
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 vaso de Tomate frito
- 1 vaso de Vino blanco
- 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 unidad de Pastilla de caldo concentrado
- 1 hoja de Laurel Agua
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que magro de cerdo con tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Rehogamos la carne de cerdo hasta dorarla y seguidamente añadimos uno de los ajos finamente picado y el otro, entero con piel y todo.
- Pasados unos minutos añadimos la cebolla, los pimientos verde y rojo picados y la hoja de laurel. Rehogamos todos los ingredientes y continuamos con la cocción unos minutos.
- Ahora añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
- Añadimos agua hasta que cubra la carne junto con tomate frito. Dejamos que hierva a fuego lento hasta que la carne quede tierna.
- Rectificamos de sal y añadimos pimienta negra molida, deja que la salsa reduzca al gusto y listo para servir.
- El magro de cerdo con tomate es una preparación muy sencilla que podrás servir a la hora de la comida acompañando con un poco de arroz blanco o si prefieres, con una porción de wok de verduras como guarnición.
Consejos para preparar magro de cerdo con tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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