Carne en adobo con guisantes y zanahorias
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Con carne en adobo con guisantes y zanahorias, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
En pocas palabras, carne en adobo con guisantes y zanahorias es una receta organizada con guisantes y zanahorias baby, pasos sencillos y consejos prácticos. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para carne en adobo con guisantes y zanahorias
Para preparar carne en adobo con guisantes y zanahorias, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de carne de cerdo1 cabeza de ajosPimentón dulceComino molidoVinagre
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- 1 lata de guisantes y zanahorias baby
Cómo hacer carne en adobo con guisantes y zanahorias paso a paso
Sigue estos pasos para que carne en adobo con guisantes y zanahorias quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortar la carne en trozos pequeños y ponerla en un cuenco o tupper. En un mortero majar los ajos, el pimentón y el comino junto con la sal. Añadirle un buen chorreón de vinagre y removerlo todo bien.
- Agregar el adobo a la carne mezclando bien. Dejar reposar la carne en adobo al menos una hora para que tome bien los sabores.
- Poner aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, echar la carne y refreirla hasta que se dore.
- Agregar un poco de agua y dejarla cocer hasta que la carne esté blanda. Añadirle la lata de guisantes y zanahorias (bien lavadas y escurridas) y dejar que se mezcle bien.
- Servir bien caliente. Puede servirse con patatas fritas.
Consejos para preparar carne en adobo con guisantes y zanahorias
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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