Chuletas de cerdo en salsa de ciruela
La preparación de chuletas de cerdo en salsa de ciruela se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Esta versión de chuletas de cerdo en salsa de ciruela destaca por sus ingredientes principales, como chuletas de cerdo, ajo, cilantro y tallito de cebollín, y por una preparación organizada. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de chuletas de cerdo en salsa de ciruela
Para preparar chuletas de cerdo en salsa de ciruela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 Chuletas de Cerdo
- 2 Ciruelas Moradas Grandes1/4 de Cebolla1/4 de Pimentón
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Ramita de Cilantro
- 1 Tallito de Cebollín
- 1 Cucharada de Margarina
- 1 Naranja1/
- 2 Tasa de Vino Tinto
- 1 Cucharadita de MaicenaSalsa de SoyaSalsa InglesaAdobo Completo
Preparación
Sigue estos pasos para que chuletas de cerdo en salsa de ciruela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Condimentar las chuletas una media hora antes con el adobo completo, la salsa inglesa y la salsa de soya.
- En un caldero grande, freir las chuletas en la margarina, rehogándolas hasta que estén bien cocidas.
- Licuar las ciruelas junto con la cebola, el pimentón, el ajo, el cebollín y el cilantro, agregándole un poquito de sal al gusto.
- Luego, agregamos este licuado a las chuletas, el jugo de la naranja y el vino.
- Dejar cocinar, agregándole la maicena diluida en media tasita de agua hasta que se espese un poco la salsa.
- ¡Acompañar con arroz blanco o papas al vapor.
Consejos para preparar chuletas de cerdo en salsa de ciruela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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