Solomillo de cerdo con hojaldre al horno
Esta solomillo de cerdo con hojaldre al horno se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
El resumen rápido de solomillo de cerdo con hojaldre al horno es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con hojaldre1 solomillo de cerdo, bacon, queso y huevo para pintar. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para solomillo de cerdo con hojaldre al horno
Para preparar solomillo de cerdo con hojaldre al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lámina de hojaldre1 solomillo de cerdo
- 6 lonchas de bacon
- 6 lonchas de queso
- 1 huevo para pintar
Preparación
Sigue estos pasos para que solomillo de cerdo con hojaldre al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentamos el horno a 220 °C. Salpimentamos el solomillo y lo sellamos pasándolo por una sartén. Reservamos y dejamos enfriar.
- Estiramos la lámina de hojaldre. Dividimos mentalmente en 3 la lámina y en la sección central ponemos las lonchas de queso y, después, las lonchas de bacon de tal forma que luego envuelvan el solomillo.
- Una vez templado el solomillo (para que no reblandezca el hojaldre), lo situamos sobre el bacon. Pasamos las lonchas sobre el solomillo de manera que este quede tapado y obtengamos un solomillo de cerdo envuelto en bacon.
- Finalmente, cerramos el hojaldre. Untamos el solomillo de cerdo envuelto en hojaldre con el huevo batido e introducimos al horno durante aproximadamente 30 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar un poco, cortamos y ¡disfrutamos de este delicioso solomillo de cerdo con hojaldre al horno!
Consejos para preparar solomillo de cerdo con hojaldre al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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