Solomillo con puré de boniato
Preparar solomillo con puré de boniato en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de solomillo con puré de boniato es claro: filetes de solomillo, boniato, limón 1 chorro de aceite oliva y sal, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para solomillo con puré de boniato
Para preparar solomillo con puré de boniato, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 filetes de Solomillo
- 1 unidad de Boniato
- ½ unidad de Limón 1 chorro de Aceite oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Sal Maldon
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Perejil
Cómo preparar solomillo con puré de boniato
Sigue estos pasos para que solomillo con puré de boniato quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar este plato de carne con patata dulce puedes optar por solomillo tanto de vaca como de cerdo, según tus gustos y preferencias. El puré de boniato lo elaboraremos con un poco de limón y especias, nada más. Sencillo y delicioso.
- Cocinamos el boniato para hacer el puré. Podemos asarlo en el horno con piel o bien hervirlo en agua pelado, como si se tratara de patata. En ambos casos estará listo cuando quede blando. Una vez tengamos la pulpa, la vertemos en un cazo con un poco de aceite y la chafamos con la ayuda de un tenedor.
- Añadimos el zumo de medio limón, un poco de nuez moscada y otro poco de perejil, además de sal, y removemos con intensidad.
- Agregamos un poco de agua para conseguir la textura de puré.
- Salpimentamos el solomillo crudo y lo cocinamos a la plancha, en una plancha con muy poco aceite y con los tiempos de cocción según nuestros gustos.
Consejos para preparar solomillo con puré de boniato
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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