Bistec a caballo en salsa

Esta receta de bistec a caballo en salsa te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Qué necesitas para preparar bistec a caballo en salsa

Para preparar bistec a caballo en salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 5 unidades de bola de lomo cortado en filetes
• 3 unidades de tomates medianos
• 2 unidades de cebolla blanca
• 5 unidades de huevo.Aceite de girasol.Sal.Pimienta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que bistec a caballo en salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Prealistar los ingredientes.
2. Lavar el tomate y la cebolla y picarlos para hacer un sofrito.
3. Reservar.
4. Llevar un sartén a fuego medio, adicionar un poco de aceite de girasol y agregar las cebollas.Sofreír hasta que estén transparentes.
5. Una vez nuestra cebolla tome un tono transparente adicionar el tomate.Sofreír durante unos minutos.
6. Reservar nuestra salsa.
7. Llevar un sartén a fuego medio adicionando un poco de aceite, salpimentar nuestra carne y sofreír por lado y lado.
8. En un sartén aparte freír nuestros huevos uno a uno lo ideal para esta preparación es que la yema quede blanda.
9. Servir de la siguiente manera, adicionar el filete luego la salsa criolla o el hogao y por ultimo encima el huevo frito.Disfrutar esta preparación.

Consejos para preparar bistec a caballo en salsa

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.

• Bistec a caballo con salsa criolla
• Carrillera de cerdo en salsa
• Oreja de cerdo en salsa
• Costillas al horno con salsa barbacoa y miel

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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