Lomo empanado

Esta receta de lomo empanado ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Qué necesitas para preparar lomo empanado

Para preparar lomo empanado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 trozo de Lomo de cerdo
• 2 dientes de Ajo
• 1 Huevo
• 1 pizca de Sal
• Aceite de girasolPan rallado

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que lomo empanado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar estos filetes de cerdo empanados jugosos es cortar el trozo de lomo en filetes y les ponemos sal. – Truco: Si te gusta también puedes ponerles un poco de pimienta negra molida.
2. Después en un bol ponemos un poco de pan rallado y en otro bol, el huevo batido y pasamos los filetes primero por el huevo.
3. Y después los rebozamos por el pan rallado. Así el lomo empanado quedará bien rebozado.
4. Una vez tenemos el lomo rebozado con harina y huevo ya podemos poner el aceite a calentar y le añadiremos al aceite los dos dientes de ajo para saborizarlo aún más.
5. Una vez que el aceite esté bien caliente, bajamos un poco el fuego y freiremos los filetes de cerdo empanados jugosos dorándolos a nuestro gusto.

Consejos para preparar lomo empanado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Para seguir cocinando con sabores parecidos a lomo empanado, mira estas opciones.

• Lomo con crema de almendras
• Lomo con col a la mallorquina
• Lomo de res stroganoff
• Lomo en salsa de vino

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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