Lomo con Higos
Esta receta de lomo con higos ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
lomo con higos se prepara con para 2 personas y kg. higo o breva y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar lomo con higos
Para preparar lomo con higos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 2 personas:
- 1 kg. higo o breva
- 1 kg. cerdo ibérico(lomo)sal y pimientaaceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que lomo con higos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pintar una bandeja de horno con el aceite Partir los higos por la mitad a lo largo y cubrir el fondo de la badeja con la pulpa hacia arriba.
- Poner encima los filetes, salr y pimentar y poner un pco de aceite.
- Cubrir los filetes con mitades de higo.
- Meter al horno fuerte una media hora.
Consejos para preparar lomo con higos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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