Lomo en libro
Esta guía para lomo en libro mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
En pocas palabras, lomo en libro es una receta organizada con lomo1 naranja, queso cremoso ( de sandwiches ), bacónaceite y sal, pasos sencillos y consejos prácticos. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para lomo en libro
Para preparar lomo en libro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Kg de lomo1 naranja
- 6 lonchas de queso cremoso ( de sandwiches )
- 6 lonchas de bacónAceite
- Sal
Preparación
Sigue estos pasos para que lomo en libro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortar el lomo en doce lonchas sin llegar al final que el trozo forme como un libro.
- Intercalar una loncha de queso y otra de bacón, hasta terminar con las seis lonchas de cada cosa.
- Atar el trozo.
- Calentar el horno a fuego medio.
- Mientras poner el lomo en una fuente y rociarlo con sal y aceite meter en el horno y dejarlo como unos cincuenta minutos.
- A media cocción rociar con el zumo de la naranja.
- Cuando esté frio se parte en lonchas finas.
Consejos para preparar lomo en libro
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas relacionadas
Aquí tienes otros platos del recetario que pueden gustarte.
- Lomo con crema de almendras
- Lomo con col a la mallorquina
- Lomo de res stroganoff
- Lomo en salsa de vino
