Name: Ensalada de quinoa roja
Cuisine: Latina
Ingredients: 1 taza de quinoa roja; 2 tazas de agua (480 mililitros)2 manzanas rojas; 4 hojas de lechuga o espinaca; 60 gramos de arándanos; 60 gramos de nueces o cacahuates; 60 gramos de almendra fileteada; 60 gramos de queso parmesano o queso de cabra; Aceite de oliva al gusto

Preparar ensalada de quinoa roja no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Resumen rápido

Antes de comenzar con ensalada de quinoa roja, revisa quinoa roja, lechuga o espinaca, arándanos y nueces o cacahuates y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.

Ingredientes para ensalada de quinoa roja

Para preparar ensalada de quinoa roja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

1 taza de quinoa roja
2 tazas de agua (480 mililitros)2 manzanas rojas
4 hojas de lechuga o espinaca
60 gramos de arándanos
60 gramos de nueces o cacahuates
60 gramos de almendra fileteada
60 gramos de queso parmesano o queso de cabra
Aceite de oliva al gusto

Preparación

Sigue estos pasos para que ensalada de quinoa roja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

Para cocinar la quinua roja, primero lava a chorro de agua la quinoa, frota suavemente las semillas y escurre para después cocinar en agua caliente por 15 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua. Cuando esté lista, deja enfriar y reposar.- Truco: cocinar quinoa es similar al arroz, así que para que te quede bien necesitas una taza de quinoa por dos tazas de agua.
Para acompañar la quinoa utiliza lechuga o espinaca, pícala en trozos pequeños. Pica también la manzana en cuadritos o rebanadas. Puedes usar otro tipo de manzana, aunque usar manzana roja le dará un toque dulce muy rico.
Pasa la lechuga y la manzana a tu ensaladera o bol, agrega la quinoa cocida, los arándanos, las nueces o o cacahuates, las almendras fileteadas y el queso parmesano o queso de cabra. Añade también un poco de aceite de oliva para evitar que se oxide la manzana y agregue un toque de sabor a tu ensalada de quinua roja.- Truco: puedes agregar una vinagreta o aderezo de tu preferencia.
Mezcla muy bien todos los ingredientes y tu ensalada de quinoa roja estará lista para comer, ¡es la guarnición perfecta o un excelente platillo para la media tarde!

Consejos para preparar ensalada de quinoa roja

Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.