Ensalada de alubias con bacalao
Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.
Esta versión de ensalada de alubias con bacalao está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Con pimiento verde, pimiento rojo, tomates y cebolla tierna, esta receta de ensalada de alubias con bacalao ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada de alubias con bacalao
Para preparar ensalada de alubias con bacalao, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bote de Alubias cocidas 2 trozos de Bacalao remojado
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 2 Tomates
- 1 Cebolla tierna
- 4 Huevos duros1 bote de Aceitunas negras 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorro de Vinagre
Cómo preparar ensalada de alubias con bacalao
Sigue estos pasos para que ensalada de alubias con bacalao quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Preparamos todos los ingredientes para crear nuestra ensalada de alubias blancas.
- Para hacer esta receta fácil podemos usar bacalao desalado. Pero si lo tenemos seco, lo ponemos en agua 48 horas cambiando el agua unas tres veces durante el proceso.
- Preparamos las alubias, si las hemos comprado de bote, las lavaremos y escurriremos bien. Puedes usar alubias de bote, pero si tienes alubias frescas, puedes revisar la receta de ensalada fresca de judías blancas para saber cómo hacer alubias cocidas con agua.
- Para montar la ensalada fresca, empezamos por poner las alubias en una fuente de servir.
- Picamos toda la verdura en trozos pequeños, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el tomate. Aparte, sacamos las tiras de bacalao.
- Echamos todo esto en la fuente junto con las alubias cocidas y mezclamos bien.
- Aliñamos la ensalada con aceite y vinagre al gusto. Para esta ensalada bastará con una vinagreta sencilla, aunque también puedes innovar probando una salsa francesa para ensaladas o con un aderezo cítrico.
- Cortamos los huevos duros los ponemos alrededor de la ensalada y decoramos con aceitunas negras. A disfrutar de una rica ensalada de alubias con bacalao y no olvides que si quieres más recetas como esta, puedes visitar mi blog Cocinando con Montse.
Consejos para preparar ensalada de alubias con bacalao
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que vale la pena probar
Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.
