Ensalada de bacalao (gazpacho Puerto Rico)
Esta receta de ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico) te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Con aguacate, bacalao, cebolla y huevos, esta versión de ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico) mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico)
Para preparar ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico), reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 120 mililitros de Aceite de Oliva
- 1 Aguacate
- 500 gramos de Bacalao
- 1 Cebolla
- 4 Huevos
- 4 Tomates
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico) quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pone el bacalao hervido y desalado.
- Se elimina un poco de la sal hirviendo el bacalao por lo menos dos o tres veces cambiando el agua.
- Se corta la cebolla blanca grande picada en ruedas.
- Se parte el aguacate grande picado en cuadros.
- Los huevos hervidos, hasta que estén duros y se cortan en ruedas.
- Los tomates picados en cuadritos.
- Se añade el aceite de oliva.
- Unir todos los ingredientes con sus especificaciones, excepto el huevo que se utiliza para adornar el plato al ser servido.
Consejos para preparar ensalada de bacalao (gazpacho puerto rico)
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más preparaciones caseras
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
- Ensalada de huevas de bacalao
- Ensalada de pasta con pollo y verduras
- Ensalada de pasta integral con verduras
- Ensalada de pasta con piña y atún
