Croquetas de bacalao y perejil
Si necesitas una versión organizada de croquetas de bacalao y perejil, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
Esta receta de croquetas de bacalao y perejil presenta bacalao, huevo, harina de trigo y miga de pan como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar croquetas de bacalao y perejil
Para preparar croquetas de bacalao y perejil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de bacalao
- 2 unidades de huevo
- 60 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de miga de pan
- 2 unidades de cebolla blanca
- 50 gramos de perejil fresco.Sal.Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que croquetas de bacalao y perejil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- En un bowl adicionar el bacalao y una cebolla blanca cortada en trozos.Procesar con un mixer.
- Adicionar sal y pimienta al gusto.Adicionar los huevos y la harina de trigo.Procesar nuevamente hasta que se integren todos los ingredientes.
- Por ultimo adicionar la miga de pan y el perejil picado.Procesar.
- Armarlas croquetas realizando bolas de tamaño mediano.
- En un sartén hondo adicionar aceite para freír.Una vez caliente adicionar las croquetas, procurando no adicionar mas de cuatro para que no se peguen.Retirarlas y llevarlas a papel absorvente pata quitar el exceso de grasa.
- Servir acompañando de salsa tartara.Disfrutar.
Consejos para preparar croquetas de bacalao y perejil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras opciones caseras
Aquí tienes recetas relacionadas que combinan con el estilo de croquetas de bacalao y perejil.
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