Ensalada de tomate y pimiento asado
Con esta guía de ensalada de tomate y pimiento asado, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
Para hacer ensalada de tomate y pimiento asado, revisa primero tomates (dependerá de su tamaño), pimientos rojos grandes, ajos y comino molido y sigue la preparación en orden. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de tomate y pimiento asado
Para preparar ensalada de tomate y pimiento asado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 Tomates (dependerá de su tamaño)
- 2 Pimientos rojos grandes
- 3 dientes de Ajos
- 1 cucharada sopera de Comino molido
- 1 pieza de Sal 1 chorro de Aceite de oliva virgen
Preparación
Sigue estos pasos para que ensalada de tomate y pimiento asado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a hacer nuestra ensalada de tomate y pimientos asados, lo primero que haremos es hornear tanto los pimientos como los tomates.
- Lavamos tanto los pimientos como los tomates y los ponemos en la bandeja de horno, o en dos, como he hecho yo, en una he puesto los tomates y en otra los pimientos, pero las he metido a la vez en el horno para aprovechar y que se hagan al mismo tiempo.Hornear hasta que la piel se desprenda fácilmente de las verduras. Según el tamaño, pueden estar listos en 45 minutos.
- Dejar enfriar las verduras y pelar. Retirar también las semillas.Trocear tanto los pimientos asados al horno como los tomates en tiras.
- A continuación, pelar los dientes de ajo y machacar en un mortero.
- Poner en un bol amplio los tomates y los pimientos troceados, los dientes de ajo machacados, la cucharada de comida y sal al gusto. Mezclar bien.
- Y por último añadir un buen chorro de aceite de oliva virgen. Mezclar todo bien y dejar reposar la ensalada de pimientos rojos asados y tomate al menos 30 minutos y si puede ser de un día para otro, mejor aún.
- Esta ensalada de tomate y pimiento asado os durará hasta una semana en la nevera. También admite congelación.Si te ha gustado la receta, te invito a que visites mi blog Cakes para ti.
Consejos para preparar ensalada de tomate y pimiento asado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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