Ensalada de endivias con bacalao

Esta receta de ensalada de endivias con bacalao es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para ensalada de endivias con bacalao

Para preparar ensalada de endivias con bacalao, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Endibias
• 3 PatatasPimiento asado en tirasMigas de bacalao
• 1 pizca de Sal
• Pimienta
• 1 cucharada sopera de Vinagreta de mostaza

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ensalada de endivias con bacalao quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de endivias con bacalao es cocer las patatas enteras y con la piel.
2. Mientras se cuecen las patatas de la ensalada deshojamos la endibias y las ponemos en un plato. Cuando las patatas estén cocidas las pelamos y las cortamos en rodajas de uno tres centímetros.
3. A continuación, ponemos las hojas de endivias en un plato, y en el centro, pondremos las patatas, alrededor las endibias.
4. Seguidamente, encima de las patatas colocamos las migas de bacalao y los pimientos a tiras.Los pimientos asados podéis comprarlos ya hechos o asarlos vosotros mismo en casa pasándolos primero por la llama y luego acabándolos de cocer en el horno. Si os sobran podéis preparar una deliciosa escalivada catalana.
5. Una vez tenemos montado el plato, le agregamos la vinagreta de mostaza por encima, y ya tendremos esta ligera ensalada de endivias con bacalao lista para degustar.. Si no os gusta este tipo de vinagreta podéis probar unas de las que os recomendamos aquí mismo:Vinagreta de aguacateVinagreta de naranjaVinagreta dulceVinagreta de jengibre y naranja

Consejos para preparar ensalada de endivias con bacalao

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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